Para os querubins

Iogurte natural de abacate e muitos sonzinhos de agradecimentos - pois o Enzo tem paixão por abacate e quando é iogurte então nem se fala. Sem muitas delongas e nem desespero na cozinha você pode fazer essa delícia de sobremesa para seu pequenininho basta pegar metade de uma abacate avocado duas medidas de nidex (maltodextrina) e meio potinho de iogurte natural com auxilio do mix ou liquidificador deixe o iogurte bem lisinho e cremosinho.

* Se você experimentar algo adoçado com Nidex vai logo pensar - mas isso não adoça nada. Amiguinha não se esqueça que quem é familiarizado com açúcar é tu colega seu bb não conhece açúcar então para o paladar dele vai fazer toda a diferença sim, pode acreditar.

* Já estou deixando explicado aqui pois recebi vários email´s falando sobre o Nidex e realmente ele não adoça como açúcar mas você deve lembrar que seu pequeno não conhece açúcar e nem deve conhecer tão cedo.

Marido na cozinha

Essa semana cheguei acreditar que minha vida tinha pego carona com algum cometa - tamanha a velocidade da passagem do tempo. E foi uma semana de várias noites mal dormidas visto que os dentinhos superiores do Enzo estão apontando e ele ficou bem irritado e foi esse um dos motivos do marido ter feito pouso em minha amada idolatrada salve salve cozinha e olha que ele fez bonito e se eu fosse vocês não perderiam essa receita de uma massinha bem simples e que rendeu um jantar cheio de elogios e uma cozinha bemmmmmmmm sujinha (risos) o importante é elogiar e não reclamar pois eu adoro quando ele vai pra cozinha.

Para preparar cozinhe um espaguete al dente escorra e regue com um fio de azeite e reserve. Numa panela quente refogue as rodelinhas de calabresa e quando estiverem bem fritinhas retire e reserve. Coloque um bom azeite e nele refogue cebola - alho e tomate bem picadinho e quando esse tomate estiver quase derretendo junte 380 g de polpa de tomate some a esse molho a calabresa e tempere com sal - um toquinho de açúcar e deixe apurar, molhinho apurado some a massa e leve a mesa com um bom pedaço de parmesão para ralar na hora e aquele maravilhoso azeite que você tem em casa pois toda boa dona de casa tem uma azeite de respeito na dispensa.

* Fonte - Maridex

Cupcake de azeitonas

Como assim cupcake salgado?! É meninas esse é nosso jeitinho brasileiro ou melhor é a mais pura criatividade do brasileiro aflorando e como eu não vou entrar no mérito da questão (aquele do existir ou não - do ser fiel a receitas ou não), quero apenas passar pra frente uma maravilhosa massa de pão - uma textura super macia uma massa que rasga a um leve toque - fora o recheio que achei super saboroso e simples. Então quero deixar claro que esse pãozinho é imperdível.

Eu ia tirar foto do pãozinho aberto mas devo contar que minha casa "graças a Deus" é sempre cheia de crianças e as vezes é impossível controlar a fome dos pequenos e sendo assim não tive tempo de garimpar um pãozinho aberto. Mas podem confiar no recheio que é realmente bastante gostoso.

• 1/2 copo americano de leite integral
• 4 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/2 copo americano de açúcar
• 5 ovos
• 1 tablete de manteiga (200g)
• 2 tabletes de fermento biológico (30g)

Recheio

• 1/2 xícara (chá) azeitonas verdes picadinhas
• 1/2 xícara (chá) azeitonas pretas picadinhas
• 200 g de queijo cremoso
• 250 g de queijo parmesão ralado grosso

Preparo - Separe todos os ingredientes e ligue o forno em temperatura 180 g. Esfarele o fermento biológico, pegue uma colher (sopa) da farinha de trigo já medida e acrescente no fermento - misture bem - junte um pouco do leite já medido para receita e misture bem, tampe e deixe fermentar até criar bolhas. Coloque na batedeira todos ingredientes secos - depois a mistura de fermento os ovos e vai batendo e acrescentando o leite aos poucos - quando a massa ficar toda unida, abaixe a velocidade da batedeira e acrescente a manteiga cortada em cubos aos poucos - depois de misturar todos ingredientes e da massa batida ela deve ficar com a textura elástica e até grudenta - nesse momento tampe a vasilha da batedeira e deixe a massa crescer - depois de dobrar de volume é hora de moldar e rechear os pãozinhos. Para o recheio basta misturar as azeitonas o queijo cremoso e 100g de parmesão misture bem e com auxilio de uma colher vai recheando os pães. Unte as mãos com óleo vegetal, pegue um pouco de massa abra como se fosse um disquinho de pizza, coloque o recheio - feche as pontas e coloque na forminha de papel e faça isso com toda a massa. Depois pincele com ovo batido, polvilhe parmesão ralado e coloque um pedaçinho de azeitona em cima - deixe crescer novamente e depois é só levar ao forno até dourar.

* o copo utilizado na receita é 200ml
* a xícara é de medida e não de jogo de chá

Açúcar pode?!?!

Pode usar açúcar na alimentação do seu bebê? Se não pode - como faço então para dar aquele delicioso creminho de abacate?! Ou como faço quando a fruta esta sem graça? Agora entra em ação não a Lica mas a mamãe Lica e minha dica é a utilização do Nidex é excelente, e dá aquela levantada na papinha doce da criança quando necessário - né pessoal. O Nidex nada mais do que maltodextrina um tipo de carboidrato menos doce e ele é bastante utilizado na cozinha molecular.

* Lica adverte - não dê nem um alimento para seu bebê sem antes consultar o seu pediatra.

Banana e maracujá = paixão

Essa receita veio de uma cozinha doce bem doce e encantadora que é a cozinha da Patrícia - desde o dia que vi essa receita fiquei doida para fazer mas tenho que dizer que meu tempo tem sido bastante curto nos ultimos meses e sendo assim tenho testado poucas receitas da minha enorme lista de receitas.

Mas quero aconselhar a todos que passarem por aqui a não deixar de fazer esse bolinho - pois a mistura da banana com o maracujá é realmente surpreendente e o bolinho é super macio e úmido - perfeito para acompanhar um chá.



Bolo:
½ xícara + 1 colher (sopa) - 125g – de manteiga sem sal, amolecida
¾ xícara + 1 ½ colheres (sopa) - 150g - de açúcar mascavo claro – aperte-o na xícara e na colher na hora de medir
2 ovos
1 ½ xícaras + 1 ½ colheres (sopa) - 225g - de farinha de trigo com fermento
½ colher (chá) de bicarbonato de soda
½ colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de noz moscada moída na hora
1 xícara de banana madura e amassada
½ xícara (130g) de iogurte natural
¼ xícara (60ml) de leite

Cobertura:
1 ¾ xícaras (245g) de açúcar de confeiteiro, peneirado
1 colher (sopa) de manteiga amolecida
3 colheres (sopa) de polpa de maracujá (com as sementes)

Pré-aqueça o forno a 180ºC; unte com manteiga uma forma de bolo inglês de 15x25cm ou uma forma redonda de 20cm e polvilhe com farinha.*

Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro. Acrescente os ovos, um a um, batendo para incorporar. Com o auxílio de uma colher de pau, acrescente os ingredientes secos, todos peneirados, seguidos pela banana, o iogurte e o leite. Misture para combinar, mas não mexa demais. Transfira a massa para a forma.
Asse em forno médio por aproximadamente 50 min (se usar a forma redonda, o tempo de forno será maior). Faça o teste do palito.
Retire do forno e deixe esfriar na forma, sobre uma grelha, por 5 minutos. Desenforme e transfira o bolo sobre a gradinha para que esfrie por completo.

Cobertura: coloque todos os ingredientes numa tigela refratária e leve ao banho-maria, em fogo médio, sem deixar que o fundo da tigela toque a água. Mexa constantemente até atingir uma consistência firme o suficiente para espalhar sobre o bolo. Cubra o bolo imediatamente, pois a cobertura firma rapidinho - você pode colocar a cobertura só na parte superior ou sobre todo o bolo.

* eu assei meus bolinhos em forminhas de bolo inglês descartáveis e o rendimento foram 5 bolinhos dessa altura que esta na foto.

*xícara utilizada como medida tem 240 ml.

Sopa de milho para o Enzo e para o papai...

Bolinho de milho bem temperadinho e apimentado - O Enzo ama sopa de milho e eu fico sempre inventando algo para não jogar o bagaço no lixo e sendo assim vez ou outra pinta o querido bolinho de milho tão feito nas fazendas no estado de Goiás na época do milho - só pra constar em Goiás se consome muito mas muito milho mesmo e de diversas maneiras e essa é uma delas.

Para fazer o bolinho - coloquei numa tigela o bagaço de três espigas e juntei 3 colh (sopa) de farinha de trigo - 1 ovo - 1 colher (sopa) queijo ralado - 1 colher (chá) de fermento em pó - sal - pimenta - e bastante cheiro verde, basta misturar bem e com auxilio de outra colher formar os bolinhos e colocar em óleo quente para fritar. Sirva com um molhinho de pimenta extra é realmente simples e delicioso.

*Se achar a massa muito mole coloque um pouco mais de farinha.

Strogonoff de Berinjela

O tempo em que estive ausênte continuei visitando os blogs de pessoas tão queridas que conheci, algumas até conheço pessoalmente outras já conversamos por telefone e outras apenas no mundo virtual e com isso fui conhecendo também outros blogs novos que foram surgindo - vez ou outra a pessoa passava por aqui e divulgava seu espaço e eu ia até lá , apenas não comentava pois meu tempo é bastante curto - outro caminho foi olhando na listagem de blogs das pessoas que eu já conhecia e foi assim que cheguei na cozinha dessa moça - amiguinhas, ela tem receitas super hiper legais e vou te dar uma dica não deixe de visitá-la nem mesmo de fazer esse belo stogonoff que entrou com força total para o meu cardápio - mas Lica como faço para ir até lá? Muito simples o endereço esta aqui.

• 2 berinjelas grandes com casca cortada em cubos
• 1 cebola picada
• 100 g de champignon pequeno (não utilizei )
• 3 colheres de mostarda *
• 3 colheres de catchup*
• 2 colheres de shoyo*
• 4 colheres de vinagre de sidra
• 1 caldo de legumes (eu utilizei meu próprio caldo que deixo congelado)
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 colher de manteiga*
• Salsa picadinha
• 1 caixinha de creme de leite light
  
• Noz moscada

Coloque as berinjelas picadas de molho em água, sal e vinagre por 10 mts. Aqueça uma panela e derreta a manteiga - junte a cebola e deixe refogar , acrescente os cubos de berinjela e deixe refogar por 5 mts. Acrescente o shoyo, o vinho, o champignon e a noz moscada, refogue por mais 5 mts, junte a mostarda o catchup e o caldo de legumes, mexa e refogue por mais 2 mts, junte o creme de leite e a salsinha.

* a colher que eu utilizei na receita foi colher de medida e não do jogo de talher.

Recebendo uma pessoa querida

Tem coisa mas carinhosa que receber alguém com café fresquinho e pãozinho de queijo quente? Eu acho uma delícia ser recebida assim por alguém e se você precisava apenas de uma receita ou um pequeno empurrãozinho taí o que faltava - basta colocar no campo de busca a palavra mágica "pão de queijo" e vai encontrar várias receitinhas - boa sorte!

Para um final de tarde

Eu creio que a maioria das pessoas fazem um lanchinho num final de domingo - será que estou certa?! Aqui na minha casa é assim pois com dois querubins em casa o dia todo - e como os querubins tem energia né não? rs No final do dia algo que não me deixe horas na cozinha (e olha que eu amo de paixão cozinhar) e que não suje metada da louça do armário e que me dê um prazer imenso ao degustar é tudo de bom - e com esse pequeno lanche é exatamente isso que acontece.
Como fazer? É simples - pegue aquele pacotinho de carne moída no seu freezer (eu acredito que a grande maioria de vocês tem um pacotinho desse morando no freezer), regue com azeite uma frigideira grande e refogue essa carninha com alho/cebola/sal e pimenta, com ela no ponto acrescente um pouco de tomate picado em cubinhos, azeitonas verdes picadinhas e folhinhas de espinafre assim que estiver tudo bem refogado - desligue o fogo e acrescente salsinha - nesse momento você abre um bom pacotinho de RAP 10 e faça seus lanchinhos colocando numa metade da tortilha um pouco do seu refogado e queijo mussarela em tiras por cima - e aí é só fechar e levar uns minutinhos no forno - para derreter o queijo. Sirva acompanhado de uma salada e um suco.

Fajitas do jeito que eu gosto

Como podem ver eu sigo na mesma linha, com minha cozinha descomplicada e cheia de sabor e prazer eu acredito nisso amiga - sendo assim faço minhas fajitas com tirinhas de frango temperadas com sal, pimenta e um toque de suco de limão depois disso deixo esse franguinho dourar levemente em uma frigideira aquecida com um fio de azeite - quando frango estiver no ponto junte fatias finas de cebola e pimentão vermelho de uma ajustada no sal e na pimenta se necessário e reserve - pegue sua tortilha de farinha e coloque um pouco de uma salsa de sua preferência (no meu caso foi tomate em cubos, abacate, pimenta vermelha, coentro -tudo temperado com sal , azeite e suco de limão) coloque o franguinho e se quiser dar um plus a mais coloque uma colherada de iogurte consistência firme, basta enrolar e comer, muito facil né não?!

+ uma pessoinha em minha mesa...

Agora tenho mais um querubim em torno de minha mesa, e sendo assim vão pipocar por aqui receitinhas direcionadas aos pequenininhos também, mas fora isso a programação volta ao normal depois de um longo inverno um tempo que foi preciso para recarregar as baterias para colocar a vida dos querubins em ordem enfim estamos de volta com algumas mudanças e a principal dela é que nosso canal de comunicação agora vai ser o email - elianascaramal@gmail.com apenas esse email e qualquer coisa que precisar estarei a disposição neste endereço e no mais apertem os sintos que vamos começar uma nova temporada de sabores com mais um a mesa.

Jiló recheado

Eu sou do time dos amantes do jiló, e aqui na minha casa ele tem mil e uma forma de aparecer na minha mesa e é sempre sucesso. Se você ainda não experimentou ou se já provou e não curtiu muito eu te dou a sugestão de tentar novamente e dar uma chance e talvez quem sabe passar a ver esse vilão (que pra mim é tão delícioso) com outros olhos.

Para preparar essa delícia a história foi assim - Fiz um corte em cada jiló na horizontal, apenas para retirar uma tampinha e com uma colherinha de café eu tirei toda a polpa e reservei. As barquinhas de jiló foram devidamente aferventadas para retirar um pouco o amargo e depois reservei - numa panela coloquei 1 colher de azeite e refoguei 1/2 cebola picadinha com 2 dentes de alho picados e assim que esses ingredientes deixou o meu azeite todo perfumado eu juntei 300 g de carne moída, 60 g de bacon defumado em cubinhos e deixei tudo refogar bem, adicionei a polpa reservada do jiló já devidamente picadinha e esperei que tudo ficasse bem cozidinho, temperei com sal e pimenta dedo de moça picada - com esse refogado eu enchi todas as barquinhas de jiló e as repousei num molhinho de tomate (aquele que todo mundo tem uma receita especial e seu jeitinho próprio de fazer), e acionei o fogo brando e fui pingando água quente até que o jiló ficasse bem cozido e o molhinho bem apurado e nesse momento só precisei ter um arroz branquinho e uma boa salada e tudo estava pronto para meu almoço.


Série - Dicas e truques para comida do dia-a-dia

Medalhão com vagem

Série dicas para sua comida do dia-a-dia


Vagem é um vegetal de baixo valor calórico, contém sais minerais como Cálcio, Fósforo e Ferro e vitamina A e vitaminas do complexo B em menor quantidade. Para comprar a mesma com uma boa qualidade ela deve ter a cor brilhante e estar tenra e quebradiça. O fato é que eu adoro e vocês?

Esse é um almoço simples e rápido - para fazer os medalhões de carne moída, apenas temperei meio quilo de carne moída de boa qualidade com - sal, alho, cebola, manjerona, pimenta (para os que gostam) tudo isso devidamente processado - jentei a carne e somei duas boas colheradas das de sopa de aveia em flocos finos, um toquinho de manteiga e amassei bem. Formei os medalhões os envolvi com fatias finas de bacon e levei ao forno.

Em uma panelinha de fundo pesado, coloquei um chorinho de azeite e dourei alho e cebola somei a esse temperinho minhas fofas rodelinhas de vagem e fui pingando água num fogo lento até que a mesma estivesse macia porém com uma certa crocância e aí foi só montar meu lindo prato com um delícioso arroz branquinho, chips de batata inglesa e meu medalhão.

Sobras de um churrasco = um delícioso feijão branco

Eu quero agradecer a todos que passaram por aqui esse ano, que torceu por mim na minha gestação e na chegada do meu Enzo, e aproveito para desejar um lindo e dourado ano novo a vocês.
Estou organizando meus horários e vou voltar a responder todos os emails e comentários e também voltar a comentar (pois visitar eu faço sempre) todos os blogs.

A história desse feijão é bem simples - fui passar o natal na casa da minha sogra e durante o final de semana rolou um churrasquinho, e perguntei ao meu sogro o que iriam fazer com as sobras da carne, ele logo disse ; se você aproveita pode levar - então eu mais do que depresa dei um jeitinho de guardar e trazer pra minha cozinha aquele pequeno tesouro. Peguei meu feijão branco e pensei logo que junto com aquela carninha com um sabor levemente defumado da churrasqueira me renderia um lindo e dourado feijão e não deu outra.

A operação foi assim olha : Coloquei na panela o feijão (que já tinha ficado de molho por algumas horas), e juntei lá uma folhinha (grande) de louro e uma cebola grande com dois cravinhos espetados na mesma e levei ao fogo até que feijão estivesse quase no ponto, nesse momento abri a panela e retirei a folha de louro e os cravinhos, juntei os pedaços de carne uma pimenta dedo de moça picadinha, voltei ao fogo deixei cozinhar até que o feijão estivesse bem macio, então retirei a pressão da panela e deixei a mesma sem tampa no fogo bem brando até ficar com o caldo bem grossinho - se achar necessário ajuste o sal. Servi com arroz branco e farofa de cenoura com farinha de milho.

Enquanto a casa dorme

Eu realmente amo ter filhos e família, cachorro, gato e galinha (brincadeira) rs - mas tem horas que quero mesmo é sentar e tomar meu café sem correria, de forma bem tranquila e folheando meus livros de culinária e por vezes isso acontece nos finais de semana, pois minha formiguinha o mais novo tripulante dessa astronave, acorda para mamar por volta das 5 hs da matina e volta a dormir eu tiro mais um cochilo e me levanto, coloco minha cafeteira para trabalhar já pego meu queijinho branco com geléia meu pãozinho com manteiga e pronto - me sento a mesa e dando uma olhada nos meus livros já vou decidindo o almoço dos tripulantes dessa nave.

Final de semana de primavera um tanto frio

Eu tenho paixão por polenta, assim cremosinha bem brilhante e regada com um bom molho e azeite. E sendo assim basta bater um ventinho eu corro para fazer minha polentinha - Dessa vez fiz uma cobertura um pouco diferente das que você pode encontrar aqui no blog e por isso resolvi deixar a dica aqui.
Para a receita da polenta basta digitar na busca que fica na lateral do blog a palavrinha mágica "polenta" e vai encontrar uma ótima receita - Agora quanto ao recheio eu fiz um molhinho com tomates frescos, alho, cebola, pimenta fresca, manjericão e linquiça fresca - deixei apurar bem e reservei. Numa frigideira de fundo grosso (uma panela pesada) eu refoguei a escarola com alho, azeite e sal assim só um susto na linda folhinha e aí montei o prato, um vulcãozinho de polenta, uma generosa cobertura de escarola o molhinho de linguiça por cima, um fio de azeite e se gostar pode acrescentar lascas de parmesão e aí é só partir para o abraço, pois pra mim não precisa de arroz e nem um outro tipo de acompanhamento a não ser um belo vinho.

Tentando olhar com bons olhos

Dá série - Dicas e comidinhas para o dia-a-dia

Bom eu continuo na minha saga de olhar com bons olhos para os produtos prontos ou semi-prontos existentes nos supermercados - mais tenho que dizer que nuggets (aquele que as crianças em geral (ADORAM), eu não consigo aceitar - mas esses dias peguei uma caixinha do tal produto tão temido e adorado (por alguns) e vi uma fotinha com uma sugestão de acompanhamento para o produto em questão e logo mais a frente vi uma bandeja com sassami de frango e pensei porque não?! rs. E foi assim que apareceu esse prato no meu almoço, filé de sassami empanado e purê de abóbora.
Tudo aconteceu assim: Temperei o filé de sassami com sal e pimenta moídos na hora, suco de 1/2 limão siciliano e um toque de azeite aromatizado com alecrim - deixei marinando por uns 15 mts na geladeira - foi assim o tempo de separar os ingredientes para empanar, a farinha de trigo, leite e farinha de rosca (pode colocar na farinha de rosca um pouco de parmesão se desejar). Para empanar o esquema de sempre, primeiro na farinha de trigo, depois no leite e por fim na farinha de rosca. Frite em óleo quente e deixe secar um pouco sobre um papel toalha.

Para o purê de abóbora eu apenas cozinhei a abóbora japonesa no vapor com dois dentes de alho picados grosseiramente e um ramo de alecrim, depois de macias eu retirei os pedaços de alho e o galho de alecrim e amassei também grosseiramente com a ajuda de um garfo e levei novamente ao fogo e adicionei um toque de açúcar outro de sal e um pouco de creme de leite, só para aveludar o purê, para finalizar juntei um pouco de cebolinha verde picada. Servi com o filé de sassami empanado, salada de escarola com tomates e arroz branco.

Tomate + manjericão + arroz arbório = risoto delícioso

Hoje estou postando bem mais tarde, pois o dia tá bem complicado - bom esses dias abri a geladeira a procura de algum ingrediente que poderia me render um almoço bem gostosinho, pois era tudo que eu precisava naquele dia, e minha geladeira estava abandonada, sem praticamente nada - mas tinha na fruteira uns lindos e vermelhos tomates e em cima da pia no baldinho com água um fofo buquê de manjericão, como sempre tenho azeite - parmesão e um queijo cremoso, assim nasceu esse almoço. Para saber o passo-a-passo para fazer o risoto é só colocar a palavra risoto aí na busca na lateral do blog que vão encontrar várias receitas. Nesse apenas utilizei tomates picados em cubos sem sementes, caldo de legumes, e finalizei com folhas de manjericão, uma colher generosa de cream cheese, servi regado com um fio de azeite e parmesão para os que gostam.


*No post do peixe logo abaixo a leitora Adriana pediu a maneira de empanar o peixe, como aqui o leitor é quem manda já estou tratando logo de explicar (risos) - Tempere os filés com sal, pimenta moídos na hora de preferência um toque de suco de limão e outro toque de azeite só pra dar um sabor a mais (rs), deixe marinando por pelo menos uma meia hora. Para empanar, eu passo primeiro na farinha de trigo, depois no leite e depois na farinha de rosa ou até mesmo na farinha de pão (aquela que a gente faz em casa para aproveitar o pãozinho que já ficou durinho), frite em óleo quente.
Empanar passando no leite é bem melhor, pode fazer isso com tudo que for empanar pois quando for fritar o seu óleo não vai ficar espumando.

Puxadinho na panela

Da série - Dicas e comidas para o dia-a-dia

Um puxadinho de panela lá na roça, nada mas é do que uma carninha douradinha e feita lentamente na panela. E pra isso apenas aqueci uma panela pesada (fundo grosso), acrescentei 1 1/2 colher (sopa) de óleo vegetal, e juntei os cubos de carne de porco (já devidamente temperados com sal, alho, limão e alecrim) e deixei dourando, quando começa a grudar no fundo da panela, vai pingando água quente (bem quente) e vai repetindo esse processo até que a carne esteja bem cozida, macia e dourada, nesse momento juntei uma cebola grande cortada em fatias e um pouquinho mais da água só para cebola cozinhar e dourar, retire do fogo e sirva com arroz branco, salada de folhas.

Essa carne além de ficar com uma cor linda, bem dourada - fica extremamente saborosa, macia pois o cozimento lento leva a esse resultado.

Série - Dicas e comidinhas do dia-a-dia

Bom não vou ensinar aqui a maneira de empanar o peixe pois creio que todos sabem, e o fazem ou com fubá ou como fiz aí, farinha de trigo, leite e farinha de rosca e fritei em óleo quente. Mas o que começo aqui hoje é essa série que acredito que vai ser bem legal e se você também tiver uma comidinha legal do dia-a-dia me mande com texto e foto que publico aqui. Porque pelo menos na minha casa não dá pra fazer banquetes todos os dias e nem mesmo para usar uma despensa inteira de ingredientes para fazer apenas uma receita.

Vou contar algo sobre mim para vocês - antes com um filho apenas eu tinha o meu lado romântico na cozinha bem forte, gostava de fazer tudo em casa, a massa do pão, do pastel, do macarrão, a geléia especial e por aí vai.... Hoje com dois filhos em idades e com necessidades tão diferentes já não ando tendo tando esse romantismo, ainda acredito e faço bastante das minhas coisas em casa, mas como a Nigella tenho também olhado com bons olhos e dado uma chance a alguns produtos que vejo nas gondolas do supermercado e um deles é exatamente esse belo molhinho, é realmente muito saboroso e com preço bem legal - ele vai super bem com peixe empanadinho, ou iscas de peixe para um tira gosto. Esse eu servi com arroz branco, purê de mandioquinha e salada de folhas.

*Eu não estou ganhando nada para falar do produto, apenas acho que a dica é super legal para um acompanhamento rápido.