TORTA DE BATATA

Bom eu tinha algumas batatas rolando na gaveta da geladeira, então resolvi fazer essa torta. Bom eu não tinha ovos, então fiz sem eles..risos, e ficou deliciosa!

Torta de batata

• 1 ql de batatas
• 1 xícara (chá) farinha trigo
• 1 colher (sopa) manteiga
• sal a gosto

Recheio:

• 1 peito de frango (cozido e desfiado)
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) azeitonas
• 3 tomates picadinhos
• catupiry

Preparo:
Cozinhe as batatas e passe ainda quente pelo espremedor, e misture com a manteiga e o sal, depois de fria coloque a farinha e reserve. Refogue a cebola com alho em uma colher de azeite e em seguida coloque os tomates e deixei formar um molhinho, acrescente o frango e o temperos e reserve. Coloque metade da massa de batata numa forma untada e polvilhada com queijo ralado, distribua o recheio e o catupiry e coloque o restante da massa, polvilhe queijo ralado e é so levar ao forno por 15 minutos.