domingo, junho 18, 2006

TORTA DE BATATA

Bom eu tinha algumas batatas rolando na gaveta da geladeira, então resolvi fazer essa torta. Bom eu não tinha ovos, então fiz sem eles..risos, e ficou deliciosa!

Torta de batata

  • 1 ql de batatas
  • 1 xícara (chá) farinha trigo
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • sal a gosto
Recheio:
  • 1 peito de frango (cozido e desfiado)
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) azeitonas
  • 3 tomates picadinhos
  • catupiry
Preparo:
Cozinhe as batatas e passe ainda quente pelo espremedor, e misture com a manteiga e o sal, depois de fria coloque a farinha e reserve. Refogue a cebola com alho em uma colher de azeite e em seguida coloque os tomates e deixei formar um molhinho, acrescente o frango e o temperos e reserve. Coloque metade da massa de batata numa forma untada e polvilhada com queijo ralado, distribua o recheio e o catupiry e coloque o restante da massa, polvilhe queijo ralado e é so levar ao forno por 15 minutos.

4 comentários:

Valentina disse...

Eliana, amei tua torta.Principalmente porque nao leva ovos.Vou anotar.depois te conto.

Eli disse...

Valentina, depois me conta mesmo. Espero que você aprove.
Abraços!

Eli disse...

Adriana adorei a sua visita, depois q fizer me conte como foi.
Estou morrendo de saudade de vc´s!

Anónimo disse...

se colocar um molho de tomates por cima e polvilhar parmesão fica melhor ainda.fiz das duas formas.
da segunda fica mais colorido.
bjus