Já posso ver muitas carinhas feias para essa receita ou melhor para essa dica - mas olha só, tenho que dizer que é bem saboroso e sou uma pessoa que acredita que todos devem dar uma chance e provar de tudo e aí sim descobrir se gosta ou não. E te falo mais esse coração de galinha dá um ótimo petisco.
Para fazer essa receita basta limpar 500g de coração de galinha e temperar com shoy e alho - deixe marinar por umas duas horas. Aqueça um fio de óleo vegetal numa panela de fundo grosso - coloque 3 dentes de alho picados para dourar com 1 cebola grande cortada em cubos - assim que a cebola ficar transparente junte os corações e deixe refogar só o tempo de pegar o tempero - junte 1 lata de tomate pelado e deixe o coração cozinhar bem e molho ficar bem apuradinho - faça a correção de tempero com o sal e pimenta moída na hora - salpique salsinha e cebolinha picados e regue com um fio azeite. Sirva com torradas ou se for o caso de almoço acompanhado de um arroz branco e uma salada.
5 comentários:
Eu nao gosto de coração de galinha, mas muitos falam que é muito gostoso.
Bjs
Andreia Braga
A foto está apetitosa! Mas já experimentei e não desce! bjs
Amo coração, e nunca provei com tomatinho assim, amei!
Beijos
Amiga, sou fã de coração de galinha mas por aqui é difícil de achar. vou ter que deixar para quando foi na mamãe
Confesso que nunca comi coração de frango mas meu marido adora. Vindo de vc sei que a sugestão é pra lá de boa e sou até capaz de tomar coragem e experimentar! Só me diga como faço para limpara o coração, é para tirar aquela gordurinha branca??? Bjss
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