Polpetone

Adoro carne moída, porque com ela se faz mil coisas e todas muito saborosas, esse bolo fica bem macio. Pode ser congelado antes de fritar e levar ao forno ou mesmo depois de pronto e ai basta aquecer no microondas, uma receitinha muito gostosinha.

• 500 g de carne moída
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 3 colheres (sopa) de salsinha picadinha
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 2 dentes de alho triturados
• Sal à gosto
• 1/2 litro de molho de tomate
  

Recheio

• 150 g de mussarela
• 100 g de presunto
• 1 tomate fatiado
• oregano

Para empanar

• 1 ovo batido com uma colher (sopa) de leite
• farinha de rosca
• òleo para fritar
  

Ponha a carne moída num recipiente fundo, acrescente o ovo, aveia, salsinha, cebola, alho e o sal, e amasse bem, até ficar bem compacto. Forre um prato raso com filme plástico e abra metade da massa em forma de um disco, aplique o recheio e abra a outra metade da massa e cubra, fechando bem as bordas, passe no ovo e na farinha, frite em uma panela funda, seque em uma papel absorvente e coloque em uma travessa que possa ir ao forno, regue com o molho cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Ai esta o polpetone antes de fritar.