sexta-feira, setembro 22, 2006

Bolinho de café

Esse bolinho tem um perfume delícioso e só de pegar você sente o quanto ele é macio, gostei muito. A receita veio do maravilhoso Trem Bom. Obrigada Valentina por dividir essa maravilha com todos.
  • 250 g manteiga
  • 1 1/4 xícara (chá) açúcar (218 g)
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) café expresso forte (120 ml)
  • 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) noz moscada (eu coloquei meia, acho muito forte)
  • 1 colher (sopa) grão de café moído
  • 2 1/4 (chá) farinha trigo (281 g)
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 12 forminhas de muffins
Unte as forminhas e polvilhe com farinha e pré-aqueça o forno a 160 graus. Bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique bem clara e fofa. Acrescente os ovos um à um, batendo bem após cada adição. Acrescente o café expresso, noz moscada, extrato de baunilha e café moído, e mexa bem. Coloque a farinha e o fermento e misture com cuidado sem bater. Divida a massa nas forminhas e asse por 20 min.

12 comentários:

Samuca disse...

Hummm... eu vi essa receita por lá, mas estou adiando pra fazer, pois ando totalmente sem tempo. Deve ter ficado muito bom mesmo, né? E eu adoro café!
beijos

Eliana Scaramal disse...

samuca é muito bom, e você pode servir com uma bola de sorvete de creme e uma calda de chocolate. Obrigada pela visita.
Bjos!

Akemi disse...

São tantas receitas deliciosas no Trembom que a gente nem sabe qual escolher. Uma certeza: TODAS sçao divinas! Estes bolinhos tbm estão na minha lista! Imagino a fofura deles, que maravilha!

Eliana Scaramal disse...

Clarice você tem razão, são muitas receitas boas. Esse bolinho é bem saboroso.

Karen disse...

Putz, é verdade, as receitas da Valentina são sempre ótimas! Belos bolinhos!

Samuca disse...

Estou colocando um link de seu blog lá no meu. Só hoje pude voltar a mexer com a template.
beijos

peciscas disse...

Então eu já engordei quatro quilos e tu vens com essa tentação!

Eliana Scaramal disse...

Karen obrigada pela visita.

Samuca que gentileza a sua, muito obrigada.

peciscas uma vez ou outra não engorda não..rs

carmine disse...

Oi amiga!!!Hoje fiz sua torta de queijo e presunto...não ficou tão bonita quanto a sua,mas ficou muito gostosa!Adoro suas receitas!!!Principalmente quando são rápidas,rsrsrs...Bjs,boa semana!

lara disse...

Oi, Eliana! Fiquei feliz pelo Babaganuch. Lindos os bolinhos. Adoro coisinhas com café. Beijos!

Mónica disse...

adoro café e esses bolinhos ficaram fantásticos, Eliana! Parabéns...

vou copiar a receita para testar um dia

;-)

Eliana Scaramal disse...

Carmine querida que bom que gostou da torta. Muito feliz de ter você por aqui.

Lara obrigada pela visita, a sua receita é ótima.

Monica faça esse bolinho é uma delícia, como tudo que se encontra lá no blog da Valentina.