sexta-feira, maio 15, 2009

Uma dica para o final de semana - Espaguete ao limão!


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Não sei como é na casinha de vocês, mas aqui nesse lar doce lar sempre rola uma massinha no final de semana. E quando vi essa receita, resolvi testar primeiro pela simplescidade da confecção da mesma e depois porque sou uma eterna apaixonada pelos sabores cítricos. E se você também gosta deste sabor não perca essa massa que vai fazer parte do meu cardápio.

  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 3/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picadinha
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picadinha (opicional)
  • 400 g de macarrão tipo espaguete cozido
Em uma frigideira grande, doure o alho picadinho em 4 colheres (sopa) de azeite. Adicione o vinho branco e eixe evaporar. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Acrescente a salsa, as raspas de limão , misture bem. Junte o azeite restante, o suco de limão e a pimenta picadinha. Misture o espaguete cozido e sirva bem quente.

* Fonte - Revista Receita Minuto

45 comentários:

Aline Neme disse...

Lica lá em casa rola massa pelo menos uma vez na semana. Nos finais de semna só rola almoço no sabado... depois decreto a folga do fogão... hehehehehe

Bjundas

Eliana Scaramal disse...

Aline Neme - Massa é muito bom né?! Sabe que aqui o fogão só fica de folga em datas especiais, antes era mais facil fazer isso mas com filho é bem mais complicado. :) Mas eu gostei desse seu decreto viu?!

Abelha Maia disse...

Lica muito obrigado pela sua visita...o seu blog também tem comidas que gosto muito e que me identefico...esta massa é uma delas, eu e o meu filho somos fãs de esparguete e massas.
bjsssssssss

Eliana Scaramal disse...

Abelha Maia - Seu blog é uma delícia!! Fico muito feliz que gostou das minhas experiências pela cozinha aqui, muito obrigada!!

Mari disse...

Amada, lá em casa, rola uma massinha nos dias de semana e também aos sábados, quando as coisas são um pouco mais corridas... massa é tão prático de se fazer, né (eu ainda não tenho o cilindro para fazer massa caseira, então, ainda acho q é rapidinho para fazer.. rs)?
Amei essa tua opção, e foi mais uma, das milhares que já separei para fazer!!!
Além de lindo e delicioso, esse spaghetti me pareceu muito, muito prático. Tudo o que eu preciso para aplacar os estômagos famintos dos meus amores, num desses dias em que o tempo não é tão grande... :)
Beijão,

Mari

Vânia Costa disse...

Práctico e aposto que bem delicioso.
Aliás, o aspecto fala por si.

Um beijo*

Eliana Scaramal disse...

Mari - Eu tenho cilindro e faço a massa, mas também compro sem o menor sentimento de culpa,pois hoje tem no mercado marcas de massa excelentes!! E concordo com você amiga a massa é mesmo muito prática para se fazer.


Vânia Costa - Muito obrigada querida! Eu como gosto muito do sabor do limão, amei essa massa. :)

angela disse...

mais uma da Lica para minha listinha. beijos!

Eliana Scaramal disse...

Angela - Fico feliz que tenha curtido a receita de hoje!!


www.saboresdalica.blogspot.com

Verena disse...

Lica,
pasta é comida preferida em casa, filhote e marido estão sempre prontos a degustar! Ontem também fiz uma massinha à noite, a felicidade nos olhos dos dois é uma graça!
Adorei esta receita, já fiz parecida!
Um ótimo final de semana!
Beijos!

Eliana Scaramal disse...

Verena - Olha tenho que confessar que aqui na minha casa também a pasta reina absoluta. :) Vou verificar sua receita.

Anita disse...

Na minha casa, adoramos massas... que excelente cugestão, parece-me deliciosa..

Beijinhos

Eliana Scaramal disse...

Anita - Sua casa é igual a minha, fico contente que gostou da sugestão!!

Minha vida, minha cozinha. disse...

Nossa que receita diferente!!!
Você e sua cozinha sempre surpreendendo, além de prática leva poucos ingredientes e deve ter um sabor todo especial por causa do limão.
Um beijo.

Carmencita disse...

Maravilhosa e ligth, aquí em casa rola uma massinha durante e fins de semana, e essa veio a calhar.Adorei.Bjss

dona perfeitinha disse...

Lica!
Amei a receita. Só não faço hoje porque vou viajar. Mas semana que vem tem Espaguete ao Limão by Lica aqui em casa. Com certeza!
Beijo grande,
Talita.

Eliana Scaramal disse...

Minha vida, minha cozinha - Então o que me encantou também foi o fato de ter uma massa tão saborosa com pouquissímos ingredientes, achei ótima a receita.

Carmencita - Sua casa é igual a minha. rs


Dona perfeitinha - Talita que delícia viajar, depois me conte o achou da massa.

Akemi disse...

Eliana, acho que vou precisar de alguns dias para ver todas as gostosuras que vc preparou e eu perdi! Essa massa esta pedindo para aparecer aqui em breve! Bjss

Cláudia disse...

Deliciosa essa massa! Se eu pudesse faria uma receita de massa por dia! E a família ainda agradeceria! Com certeza a sua vai para a minha cozinha!!!

bjs

Eliana Scaramal disse...

Akemi - E olha que eu já selecionei um tanto de receitas lá do pecado para fazer nos próximos dias. hehehe

Cláudia - Aqui também é desse jeitinho, eles amam! rs

Minha vida, minha cozinha. disse...

Querida esse fim de semana vou arriscar fazer seu pão do sítio, só estou com uma dúvida esse fermento da receita é o seco (granulado)? Porque aqui onde moro só tem desse.

Drika disse...

Taí, gostei. Acho que pode rolar sim, lá em casa, nesse final de semana. Bjs!

Carol disse...

Lica, adoro massa com molho de limão, acho que combinam bem. Um grande beijo

Vivian disse...

essa receita é excelente pra quem quer agradar sem ter que ficar horas na cozinha.
Esse fim de semana aqui vai rolar muita sopa, pq a previsao é de frio rigoroso e intenso.



bjks

Eliana Scaramal disse...

Minha vida, minha cozinha - Sim é fermento seco granulado.

Drika - Que bom, depois conte se aprovou ou não.

Carol - Eu também cheguei a essa conclusão. :)

Vivian - A hoje também vai rolar uma sopinha por aqui. :)

ameixa seca disse...

Aqui é massa quando apetece, seja fim de semana ou não :)

Ana disse...

Aqui em casa macarrao eh algo sagrado no domingo! rs! Estou p/ ver dois meninos q gostem tanto de macarrao como meu marido e meu filho. Vai ver os seus dois sao assim ai tbem hein Eliana?!
Confesso q nao gosto de macarrao, nao eh a minha praia, mas acabo encarando por ve-los felizes!
Apesar q nesse ultimo mes o marido resolveu fazer massa fresca e nao eh q ficou bem legal?! Eu gostei muito de uma q fizemos com epinafre, ficou bem gostoso, usamos ate a massa p/ fazer lasanha! (acho q eles estao me levando p/ o mundo das pastas! rs!)
Beijos!
Ana

Joana G. disse...

Te sigo há muito tempo!
e eu lá sou boba de perder suas receitas?
=)

eu adoro espaguete ao limão... mas o meu é sempre mais calórico, porque não resisto a um pouco de creme de leite fresco! =)

beijos!

Isa Lourenço disse...

Esta para mim é uma delicia !
Adoro massa e limão, a combinação perfeita.
Bjos

Eliana Scaramal disse...

Ameixa seca - Aqui também é assim, mas eu sempre acabo deixando para os finais de semana. rs

Ana - Eu quero muito sua receita de massa fresca com espinafre, será que você me passa?! :)

Joana G - Então empatamos pois eu também te sigo a muito tempo. :) Sabe que vou colocar um toquinho de creme de leite também, mas como funciona pois acho que se levar o creme de leite com limão no fogo vai talhar não vai?!

Isa Lourenço - Eu também gosto dos dois e a união dos ingredientes em deixaram bastante feliz. :)

mesa para 4 disse...

Ui que delícia, simples e muito saboras e além de tudo vistosa também :-)

lunalestrie disse...

Lica, querida, estou aqui toda semana, mesmo às vezes não deixando comentário. Fiquei louca por este cheesecake salgado! :D
Beijos!!!

Vem desfrutar do Amor de Deus disse...

Lica, quando meu filho estava em casa eu fazia mais macarrao, mas agora faço muito pouco. Eu nao sou muito chegada de macarrao (só com molho branco), mas esse com limao me chamou a atençao...vou fazer amanha pro jantar...depois te falo ok?
Bjs e lindo final de semana
Marcia
Perth Amboy - NJ

Anónimo disse...

Lica, eu troco arroz por macarrão fácil, fácil... e bem que eu estava procurando por uma receita dessas! Obrigada!
Ah, e parabéns pelo menininho, vai ser um companheiro pro seu Querubim. Que Deus os abençoe muito!
Beijos, Cris Yumi

Sonia T e Murillo disse...

Lica, Adortei esse alho e óleo cítrico. Não tenha dúvida que tendo seu aval será experimentado ainda esta semna pois massa aqui além de ser rotina é o prato dos quebra galhos.
Agora que vi e fiquei super mega feliz em saber que vem aí mais um garotão.Sou fã dos menininhos sabia? Qdo esperava o meu, fiz minha inscrição e não coloquei opção de sexo, mas confesso que preferia um menino então Deus como sabia de minha preferência me atendeu direitinho enviando meu pequeno moleque que tá danado que só... Mas isso é que é bom, não é? Ficar de cabelo em pé e ter o que curtir e contar.
Parabéns pra vcs, e que venha o lindo garotão que estamos aqui esperando por ele, louquinhas para apertar suas fofas bochechas .
Beijão no seu coração

Valeria disse...

Eliana ..Oieee!!Ai ai ai...que receita mais refrescante!!Uma dica ótima pra o verão que começa por aqui!!
Bjs
Valéria

Papos de Anjo

moranguita disse...

adorei esta massinha menina. vou fazer de certeza um dia destes.
beijinhos

Nani disse...

Tem tudo para ser bom, boa semana, bjs.

Silvia Arruda disse...

Adorei essa receita. Com certeza vai passar pela minha casa! Depois te conto, tá?? Bjocas!

Mari disse...

A-m-o!

Dani Oliveira disse...

Lica,
Aqui em casa sempre rola uma massinha também. Somos fãs incondicionais. Tenho uma versão de sucesso, desta receita também. Dá um pulo lá pra você ver: http://cozinhatravessa.com.br/post/espaguete-ao-limao/
Beijos =)

Eliana Scaramal disse...

mesa pra 4 - Obrigada querida!!

Luna - Que coisa boa você por aqui, eu também passo todos os dias na sua cozinha. :)

Márcia - Aqui nessa casa o meu eleitorado gosta muito de macarrão mas o Rapha é verdadeiramente apaixonado. Espero que goste dessa receita.

Cris Yumi - Obrigada pelo carinho! Olha se fizer a receita depois conte o que achou.:)

Sonia T e Murilo - Sabe que eu também gosto dos meninos, e como já tinha o Rapha acho que vai ser melhor pra ele um companheirinho né?! rs Olha essa receita é rápida e bastante saborosa.

Valeria - Então acho que por aqui os dias quentes já se foram mesmo, mas nesse dia estava um clima gostoso e também acho que essa massa tem cara de verão. :)

Moranguita - Muito obrigada, fico feliz com sua aprovação!

Nani - para quem gosta do sabor do limão é uma massa apaixonante. :)

Silvia Arruda - Sabe que ao fazer essa receita me lembrei de você?! Eu espero que goste amiga.

Mari - que coida boa!!

Dani Oliveira - Eu vou correndo até lá conferir. :)

pimenta rosa disse...

adoro massa, cá em casa todas as semanas há alguns pratos de massa mas gosto muito destas bem simples em que o tempero é tudo

Naninha disse...

Li simples e sofisticado! Muito boa massa!
Beijos

Ricardo disse...

Adoro esparguete ao limão e de toda a maneira, e aqui esta a tua delicia. bem interpretado. :) xx jinhos