Marido queria levar alguma coisa para os amigos no trabalho, então resolvi fazer esse rocambole, a massa parece uma nuvem é super macia, mais muito macia mesmo, e não quebra na hora de enrolar.
- 6 ovos
- 250 g de farinha de trigo (peneirada)
- 250 g de açúcar (peneirado)
- 250 g de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 300 g de doce de leite
- Açúcar de confeiteiro para passar os rolinhos
Coloque na batedeira, o açúcar, as gemas e a manteiga, bata até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha e bata mais um pouco. Coloque o fermento e mexa com cuidado até incorporar bem, acrescente as claras em neve e mexa debaixo pra cima em movimentos leves. Espalhe a massa em uma assadeira retangular grande, forrada com papel manteiga e untada. Leve ao forno pré-aquecido à 200 graus, por 10 a 15 min. Retire do forno, apare as bordas e espere esfriar (mantenha o papel manteiga). Espalhe o doce de leite enrole o rocambole com a ajuda do papel manteiga e vai apertando bem, depois corte as fatias e passe no açúcar de confeiteiro.
Marido queria levar alguma coisa para os amigos no trabalho, então resolvi fazer esse rocambole, a massa parece uma nuvem é super macia, mais muito macia mesmo, e não quebra na hora de enrolar.
13 comentários:
Aaaaamo rocambolo de doce de leite ou goiabada! Vou preparar esta receitinha no final de semana, amiga! O doce de leite vc fez com leite condensada cozido na pressão?? Deixou quantos minutos?
Clarice eu cozinhei a lata de leite condensado por 30 min. Depois me conta se gostou?!
dadivosa querida muito obrigada, vc é um amor.
Que marido sortudo! :-)
ai qui dilicia!!!! :-)
Também gosto muito de rocambole e de doce de leite, os dois juntos então!
Elvira ele não reclama não..rs
fezoca todos lá no trabalho dele achou uma delícia.
karen, se animar a fazer pode fazer que essa receita não tem erro. E fica bemmmm fofinho.
Olha, ao ler 'nao quebra' ja me animei. Vou copiar e testar amiga.Obrigada e beijos.
Eliana, agora que imprimi a receita pra fazer e prestei mais atencao nos ingredientes te digo que esta 'e a massa de sponge cake, um tipo de bolo bem tipico aqui.Grande favorito pois e leve e bem fofo.so que nao e necessario bater as claras em neve para o sponge. Quis vir aqui dividir contigo.bjs
Bom Valentina obrigada por dividir o conhecimento comigo, essa receita eu tenho a bastante tempo, coisa que ganhamos da vovó.
hummm... que delicia!
vou já apontar no meu livrinho para experimentar esta receita
;-)
Uma delícia com toda a certeza! Adoro doce de leite.
Monica depois me conte o que achou.
Paula obrigada pela visita, doce de leite é mesmo a paixão de muita gente. rs
gostei da receita eu fiz e ameiii, de+
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