Estava na busca por um acompanhamento pra esse franguinho feito na cebola frita, e encontrei essa polenta na revista Claudia Cozinha. Essa polenta fica muito saborosa, fica crocante por fora e macia por dentro, gostei muito do resultado. Eu creio que o grande pulo do gato é usar um bom azeite pra grelhar, porque ela pega bem o sabor do azeite, então não faça com óleo de soja não vai ficar legal.
- 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos
- 2 1/2 xícara (chá) água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Azeite pra grelhar
Em uma panela, dissolva os flocos de milho na água, acrescente a manteiga o sal e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe a polenta esfriar numa travessa, corte em pedaços e doure no azeite numa frigideira antiaderente.
Estava na busca por um acompanhamento pra esse franguinho feito na cebola frita, e encontrei essa polenta na revista Claudia Cozinha. Essa polenta fica muito saborosa, fica crocante por fora e macia por dentro, gostei muito do resultado. Eu creio que o grande pulo do gato é usar um bom azeite pra grelhar, porque ela pega bem o sabor do azeite, então não faça com óleo de soja não vai ficar legal.
8 comentários:
Esta polenta, amiga, me deu água na boca! Hummm!
Voce sabe que so gosto de polenta ou frita ou tipo essa. Me deu vontade de preparar uma.
Nunca fiz polenta! Acho que vou experimentar!
Clarice essa polenta é bastante saborosa.
Valentina eu tenho dificuldade em fazer polenta frita. :(
Karen depois me conta o que achou, que bom ter você de volta.
Lara o frango é tudo de bom e mais um pouco.
Bjo!
ai, deusdoceu, eu AMO polenta frita... estou babando aqui neste momento... Eliana, sua MARVADA!! :-)
beijos,
fezoca eu também amo polenta, achei muito engraçado o 'marvada'.rs
Enviar um comentário