quinta-feira, agosto 03, 2006

Sopa de mandioca

Frio?! Sim muito frio aqui, então resolvi fazer uma sopa, que aquece dá uma sensação de aconchego realmente muito bom, e essa parece um creme fica bem grossinho, uma delícia.
  • 1 q de mandioca
  • 1 1/2 l de água
  • 1 gomo de linguiça tipo calabresa
  • 1 tab de caldo de galinha
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha
Refogue na panela de pressão, a linguiça, cebola, alho depois adicione a mandioca a água quente o caldo e deixe cozinhar na pressão, por aproximadamente 8 minutos (depende da mandioca) abra a panela e deixe apurar no fogo baixo , até engrossar , coloque a salsinha e sirva de preferencia com uma torradinha feita com azeite, orégano e queijo ralado.

7 comentários:

Akemi disse...

Que delícia! Faz tanto tempo que não como mandioca... hummmm!

Eliana Scaramal disse...

Akemi obrigada pela visita, essa sopa é realmente muito saborosa.

Karen disse...

Sopinha de mandioca, ai, aquele creme grosso, não faço muito porque meu marido não come muita sopa, infelizmente...

Eliana Scaramal disse...

karen, meu marido também não gosta muito de sopa, mas essas que ficam cremosas ele gosta. Eu adoro sopa.

lar doce lar disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
lar doce lar disse...

Essa superou as minhas expectativas.
Fácil e saborosa.
Visito suas receitas com frequência.
E o melhor é que suas receitas dão sempre certo,pois não tem nada pior que perder ingredientes com receitas ruíns.
bjus , fique com DEUS e continue cozinhando com amor, pois é o ingrediente principal de qualquer receita (cozinhar com amor).

Eliana Scaramal disse...

lar doce lar fico muito feliz que goste das receitas. E muito obrigada pelas visitas!