segunda-feira, maio 30, 2011

Massa fresca integral


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Gente bonita, eu não sumi não - o que aconteceu foi só alguns dias insanos na vida de uma mãe, rainha do lar, esposa e mãe de família - rs. Com a chegada do outono-inverno a gente já fica com um olho no peixe (balança) e outro no gato, pois o bicho pega viu. São tantas comidinhas reconfortantes e calóricas que ai,ai... E se for possível colocar nesse meio uma farinha mais rica, ou grãos acho que a conciência pesa menos né? Será que isso funciona com vocês também?

100g de farinha de trigo
100g de farinha de trigo integral
2 ovos
1/2 colher (sopa) de azeite
1 colher (café) de sal fino

Coloque a farinha sobre a bancada e faça um buraco no centro, ali deposite o restante dos ingrediente e comece a misturar, se ficar pregando muito nas mãos adicione um pouco mas de farinha. Para abri usei minha máquina para massa, mas se não tiver use o rolo de macarrão - vai te dar um pouco mais de trabalho mas com paciência vai alcançar o objetivo. Cozinhe em bastante água por 3mts. Eu servi a minha com um bom molho ao sugo, regado com um azeite hosneto e polvilhado com parmesão.

9 comentários:

Sonia T disse...

Ai que delícia... Isso me remete aos tempos de almoço de domingo na casa da vovó. Deu água na boca e com farinha integral realmente a gente come com menos culpa. Depois é só arrematar com o pão xuxado no molhinho do finzinho e tá feita a festa.
Bj grande

Andréa disse...

É AMIGA COM ESSE FRIO A GENTE ADQUIRE UNS QUILINHOS, RSRS.
ESSA MASSA FICOU MARAVILHOSA UMA COR LINDA!
BJS.......

Marta Benicá disse...

Ficou ótima sua receita. Tenha uma boa semana. Um abraço, Marta.

Dêzza disse...

hummm...bem mais saudável...eu ainda compro uma máquina de massas.

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Não sei do que é que estou á espera para fazer massa fresca muito bom aspecto a tua...bjokinhas amiga linda

Teresa Newman disse...

vamos pular assunto de balança, prefiro falar só que a massinha está com cara de perfeita.

Andréa Potsch disse...

Linda massa! Fresca é sempre melhor, não?
bjs

Andreia Braga disse...

Que legal essa receita hein...

Bjs

Andreia Braga

Taís disse...

Delicioso e mais saudável...
Bjs e ótimo final de semana para vc e sua família!