sábado, junho 17, 2006

TORTA SIMPLES!!!

Bom eu adoro mandioquinha, me traz lembranças da minha avó, fazendo aquele delicioso creme de mandioquinha no fogão a lenha, então um dia encontrei essa receita e resolvi fazer, é muito simples porém muito gostosa, com um arrozinho branquinho fica nota 10.


TORTA DE MANDIQUINHA

  • 600 grs de mandioquinha
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) leite de coco
  • 3 colheres (sopa) salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) cebola picada
  • 200 grs de linguíça calabresa picada
  • 1 lata de molho de tomates
  • 1 xícara (chá) mussarela ralada
Margarina para untar e farinha de rosca para polvilhar

PREPARO:

Cozinhe a mandioquinha em água e sal e passe-a pelo espremedor ainda quente. Misture com a margarina, o leite de coco e a salsinha. Disponha no refratário ja untado. Em uma panela , aqueça o azeite, frite a cebola a linguiça calabresa e junte o molho de tomates, deixe cozinhar por 3 minutos. Coloque o molho sobre o purê de reservado, salpique a mussarela e leve ao forno por 10 minutos ou até derreter a mussarela.

7 comentários:

Lucia Helena disse...

Ola vim aqui te fazer uma visita..
e te desejar um belo final de semana.
A torta parece deliciosa
Beijoss

Karen disse...

Obrigada pela visita ao meu blog. Respondi suas perguntas lá e vim aqui para te recomendar um outro blog de uma garota que fez gastroplastia e escreve receitas chama-se: garotacriativa.blogger.com.br
Espero que goste, abraços!

valentina disse...

Infelizmente nem sempre encontro mandioca onde vivo.Fica pra próxima.

Eliana Scaramal disse...

Karen, obrigada pela visita e volte sempre.
Abraços!

Eliana Scaramal disse...

Valentina, que pena não encontrar por aí essa maravilha.
Abraços!

lar doce lar disse...

Maravilhoso.simples ,fácil,saboroso com uma excelente apresentação.
as minhas filhas amaram. tenho feito receitas suas sempre.
a mais velha sempre pergunta;
E aí tem receitinha nova pra gente experimentar?

Débora Pusebon disse...

oi lica! vi sua receita no blog entre agulhas e panelas e achei bem boa, ainda mais q ñ vai nada de leite nem de farinha.. .tenho um blog também, é o www.semglutensemlactose.blogspot.com
parabéns pelo seu!
gde bjo