quarta-feira, abril 06, 2011

Doce abóbora com coco


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Essa ainda faz parte da saga da abóbora e quem acompanha aqui sabe bem o tamanho da bichinha e deu o que fazer para dar um fim legal nela (risos), mesmo com o trabalho e com o tanto de abóbora que comemos eu adorei a experiência. Esse doce ficou no ponto ideal pois apesar de gostar de um docinho o mesmo não pode estar exagerado no açúcar vai entender né?! E sendo assim esse ficou no ponto certinho. Para executar a receita eu utilizei 2 quilos de abóbora em cubos não muito grandes, 700 g de açúcar cristal, 6 cravos da índia junte tudo e leve ao fogo baixo mexendo sempre ele vai se desmanchando e quando ficar todo desfeito e ainda com um pouco de caldo junto 2 xíc (chá) de coco ralado fresco e deixe terminar de apurar o doce, quando ele ficar com bem pouca calda já pode retirar do fogo - pode ser com queijo fresco que fica maravilhoso ou pode usar como recheio de torta, pão doce e onde mais sua imaginação alcançar.

10 comentários:

Andréa disse...

Menina essa saga rendeu,a bichinha era bem pequenina, rsrs.
Eu não gosto de doce de abóbora, amooooooooo!!
Delícia!!!!

Beijos........

Taís disse...

Gosto muito de doce de abóbora com coco e também sem muito açúcar! rsrs Esse parece muito bom!!
Bjoss

Luciana disse...

Ah Lica, sou doidinha por um doce, mas assim como você não pode ser exagerado. Doce de abóbora com coco é tudo de bom.
Bjos, Lú.

moranguita disse...

eu adoro doce de abobora
ainda hije a minha mama esta a fazer hehe

Valentina disse...

Nossa, não como isso a muitos anos. Adoro estas aventuras culinárias em que vc pega um produto e faz muitas coisas com ele.

Ale Quejinho disse...

Minha primeira vez por aqui, e estou amando. Deixo meu convite para conhecer o meu blog, se gostar me siga tambem que ficarei honrada.
Ale

Van disse...

Adoro doce de abóbora! Aqui em pernambuco, chamamos a abóbora de jerimum e o utilizamos em uma infinidade de receitas. Você é bem criativa e utilizou muito bem esse ingrediente!
Até mais!
Bju

Talita Cristina - Líder Receitas disse...

Eliana, amo doce de abóbora com coco e pra mim, tem que ser mais light no açúcar, também... não sou fã de doces muito doces, mas amo doces (trocadilho?? rsrs)!

Bjo,
Talita Cristina

ameixa seca disse...

Confesso que é dos meus favoritos :)

Tânia T. disse...

Cumadre, que M-A-R-A-V-I-L-H-A é essa ?
Ficou maravilhoso.
E com essa foto linda deu até pra sentir o gostinho !
ADORO !

Pra variar voce ARRASOU cumadre !

beijinhoss