domingo, Novembro 02, 2008

Casadinho de doce de leite


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Fiz esse casadinho para participar desse evento, coloquei na mesa e deixei os meus meninos experimentarem, o Rapha que é totalmente louco por doce de leite já ficou falando que estava uma delícia , mas o melhor comentário foi do marido que ao experimentar falou : Isso tem cara de chá da tarde! Nesse momento tive a certeza de ter feito uma boa escolha. Minhas considerações sobre a receita: 1- Ao fazer a massa vai notar que ela está bem molhinha e nem a custa de reza forte vai conseguir abrir essa massa, por isso já falo é importante demais aguardar as 2 horas de descanso da massa na geladeira / 2- Depois do tempo aguardado a massa adquiri consistência e aí vem outro truque que também deve ser seguido - que é abrir a massa numa superfície bem enfarinhada a praticidade de abrir massa entre saquinhos plásticos com essa massa não funciona bem / 3- Vá retirando a massa aos poucos da geladeira, abrindo e colocando as bolachas na assadeira.

O resultado final é maravilhoso, também acho que é uma boa idéia para presentear uma pessoa querida!

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3/4 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de casca ralada de limão
  • 2 xícara (chá) de açúcar confeiteiro (para passar as bolachinhas ao retirar do forno)
  • 250 g doce de leite (para rechear)
Misture a farinha com o fermento e o sal. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa. Junte os ovos e a casca de limão. Acrescente a farinha e bata até ficar homogêneo. Passe um filme plástico na vasilha e leve a geladeira por 2 horas. Aqueça o forno em temperatura média. Sobre uma superfície lisa polvilhada com farinha, abra a massa e corte com o auxilio de um cortador. Coloque numa assadeira, deixando um espaço de 2cm entre eles. Asse por seis minutos ou até dourarem as bordas. Retire os biscoitos e passe-os no açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar sobre uma grade. Depois de frio, recheie os biscoitos com o doce de leite.



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*Utilizando um cortador de 4cm de diâmetro, essa receita vai te render 40 casadinhos ou 80 bolachinhas sem recheio.

*Fonte - Revista Claudia Cozinha do ano de 2004

63 comentários:

Leo disse...

Muito bonitos os casadinhos. Ah, e esqueci de comentar. Rolou uma bela produção no halloween ne? legal a festa. bjao

Cláudia disse...

Olha, explicadinha desse jeito até me aventuro a fazer esta delícia.
Só que aqui as crianças não curtem doce de leite, vai ter que ser Nutella, ai que peninha....!

bjs

Leilah disse...

Se tem uma coisa q eu amo nessa vida é casadinho de doce de leite, só de olhar a foto já passei mal aqui...rs
Bjos!

Naninha disse...

Ai Li que maravilha, é mesmo um excelente presente amiga, são lindas e como disse seu marido, perfeitas para um chá da tarde.
Beijos e ótima semana!

Glau disse...

uau! ficou com uma cara de ter ficado muito macio! mto gostoso!

bjokas,glau

Letrícia disse...

Ai ,que lindeza, Lica! Esse doce de leite escorrendo é pura tentação...

Beijos!

Mari Azevedo disse...

Lica querida, que delícia esses casadinhos... fiquei babando aqui, com tanto capricho... deu vontade de comer um montão deles!!
Beijos, linda.

Marcia disse...

Nossa Lica!!!
Dá vontade de comer a foto!!! aquele doce de leite escorrendo...hummmm...será que eu consigo? acho que vou me arriscar. Lica to fazendo uma listinha aqui pra quando eu chegar ai e for te visitar...rsrsrsrsrrs...brincadeiramas de verdade, voce faz tanta coisa gostosa que eu fico aqui imaginando...mas o mais votado (por mim mesma..rsrsrs) ainda são os churros...Lica acho que meus e-mails nao estao chegando pra vc pq nao tenho tido respostas. Manda um e-mail pra mim pq preciso seu endereço.
marciadefreitas11@hotmail.com
bjs e fica com Deus
Marcia
Perth Amboy - NJ

Filipa disse...

Lica, que lindos estão os casadinhos! E com o recheio de doce de leite ficaram ainda mais tentadores...

beijinhos

Eliana Scaramal disse...

Leo - Obrigada querido! Sim rolou uma festinha. hehe

Cláudia - Com nutella também deve ficar muito saboroso ou com geléia, humm que delícia!

Leilah - Sabe que eu também achei muito saboroso! Pode retirar um pra ti querida. rs

Naninha - Então agora com a chegada do natal temos que ter boas receitas para presentear tantas pessoas queridas né!?

Glau - Olha eu achei mesmo muito saboroso! Obrigada!

Letrícia - Como doce de leite é bom né?! Aff, eu acho maravilhoso. rs

Mari Azevedo - Então é bem assim mesmo a gente tem que se controlar, distribuir para os amigos se não a balança vai mudar de ponteiro. rs

Marcia - Minha querida é claro que consegue, olha eu já mandei o email e vou falar novamente terei um imenso prazer em te receber e fazer o churros bem fresquinho pra ti.

Filipa - Muito obrigada querida!

lili disse...

adoei estes doces vou ter que fazer de certeza pois fiquei com agua na boca so de olhar

Anónimo disse...

Eliaaaaaaaana que casadinhos gostosos. O doce de leite aqui vai ter que ser do leite condensado em lata.
Você e essas mãos abençoadas.
Ai que vontade de comer ;0).

Beijocas.

Maria Amélia

Luciana disse...

Delícia!Delícia! que saborosa receita parabéns...

edinha disse...

Bem apetitosos.
Beijinho

Gina disse...

Lica, vim passear pelo seu blog e descobri esse biscoitinho com doce de leite, que é um ingrediente que minha filha adora.
Bjs.

Leila disse...

Lica, adorei. parece ser delicioso. faz muito tempo que nao como doce de leite.
obrigada pela linda participacao, como sempre.
beijinhos

Eliana Scaramal disse...

Lili - Muito obrigada, se fizer depois me diga o que achou da receita.

Maria Amélia - Pode usar esse doce de leite que também vai ficar muito saboroso. :) Muito obrigada pelo carinho!

Luciana - Muito obrigada querida!

Edinha - Fico feliz que tenha gostado.

Gina - Primeiro muito obrigada pela visita. Tenho que dizer que meu filho também é doido por doce de leite. rs

Leila - Obrigada amiga a participação é bem simples mas é com muito carinho e respeito que participo desse evento.

Natércia disse...

Eliana que lindos estão!Só mesmo essas mãozinhas de fada.Um beijinho...

Márcia disse...

Querida, pode despachar uma caixa para Recife pelos Correios, tá?
kkkkk
Beijos!

Márcia disse...

Querida, pode despachar uma caixa para Recife pelos Correios, tá?
kkkkk
Beijos!

Simone Izumi disse...

lica,igual ao seu pequeno, também tenho tara por doce de leite!!
deve ter ficado uma gostosura e realmente isso tem "muito cara de chá da tarde!...hhahhhahah...
um bjaoo
si

Silvia Arruda disse...

Lica, eu amooo bem-casados e os seus ficaram tão lindinhos!!
Preciso de paciência - e tempo - para fazer esse docinho delicioso!

Tânia Saj disse...

Eliana! Que delícia de Bem-Casados!
Se sobrar algum também estou na fila...rs
Beijão

Alessander Guerra disse...

Ai Eliana, bem-casados são tão deliciosos! Boa a idéia para participar do chá da tarde.

bj
Alessander
www.cuecasnacozinha.com

ameixa seca disse...

Ficaram lindos!!!! Que fofura para oferecer de presente :) Excelente participação!

Romy disse...

Eliana querida adoro bolinhos desses... ficam deliciosos e os seus convidam a um cafézinho rsrsr

Bjokas***

Eliana Scaramal disse...

Natércia - Minha querida você é um encanto de pessoa, muito obrigada!!

Márcia - Sabe que é mesmo uma boa idéia!!

Simone Izume - Menina o Rapha é desesperado por doce de leite. hehe Fica realmente muito saborosa.

Silvia Arruda - Olha o tempo você vai precisar mesmo mas paciência eu sei que tem amiga, e vai adorar fazer, vai ver que não é tão trabalhoso como pensamos. :)

Tânia - Para as pessoas querida sempre tem um. :) Obrigada!

Alessander Guerra - Nossa quanto tempo não passa por aqui, adorei! Muito obrigada pela visita!

Ameixa seca - Então eu também achei uma ótima idéia para presentear. :)

Romy - Venha tomar um café comigo?!

Nani disse...

Bem casadinhos sim senhora é tudo de bom, que delícia devem ser, bjs

Vânia Costa disse...

Eliana,

Têm tão bom aspecto!! Que pecado!!
Comia uns 10 duma vez eheh

Olha, delícias do mar é isto:

http://i228.photobucket.com/albums/ee122/LuisaAlexandra1/Luisa2/P1011287.jpg

gostava de saber como se chama aí!

beijinhos*

Goreti disse...

Lica, e quem é que não gostaria de participar de um chá da tarde com essa gostosura!

Beijos!!!

Marcia disse...

Eliana, simplesmente, adorei!
boa semana

Mesa pra 1 disse...

Parece muito com uns doces chamados macaronis... q eu já vi de chocolate e pistaches...

Andrea Dohashi disse...

Lica, estou brava com você!
Como você pôde morder e ainda tirar fotos? Foi pra matar né? rs
Me com licença porque eu vou pegar um guardanapo? rs
Beijos

Carla disse...

Hummmm, me deu vontade de comer um desses. Eu adoro doce de leite e a massa parece que desmancha na boca.

orapitangas disse...

Eliana, esta foto esta divina, imagino o sabor e a textura...parabens

Alimentos disse...

Nossa muito bom o blog

dá uma passadinha lá no meu depois

mundodosalimentos.blogspot.com

Sucesso!

Fabi disse...

Que lindos! Devem estar deliciosos!! Beijos!

Iliane disse...

lindos..lindos..e..devem ter ficado saborosissimo..bjus..li

Laurinha disse...

Lica, vi outro dia, não deu tempo para comentar...

Tõ salivando desde então...menin a, que delícia que deve ter ficado!

Vou ter de experimentar!!

Beijinhos

Luciana Macêdo disse...

Bolachinhas e doce de leite...já me conquistaram. Adoro, sempre faço, só procuro variar o recheio.
Bjs!

Ba disse...

Que lindos seus casadinhos, acho que engordei um pouquinho só de olhar! rs
Beijo!

Carla disse...

Tenho de fugir enquanto é tempo!! Se esses casadinhos estivessem aqui não sobrava nenhum para contar história! Que deliciosa tentação!

Parabéns pela participação

bjs

Valeria disse...

Oiee Li....Me lembrou alfajores!!Adoro doce de leite e ultimamente como ando cansadona tenho vontade de um docinho de leite !!Será que tem jeito de mandar unzinhos pra cá!!
Bjs

Nereime disse...

Lica, que GRANDE ALEGRIA saber que sua casa será um "lar Matheus", que o Senhor te cubra de bençãos querida, será um tempo especial!!!
Seu novo template está uma fofura!
bjks e paz

Mamão com açucar disse...

Que gostosura!!!!!!!!!! Adorei!!!!
Bjks,
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com

Vivian disse...

Lica, como sao trabalhosas essas bolachinhas. Mas pra compensar ficaram lindas e pelo visto saborosas !!!

bjks

Smas disse...

Ai, que delicia!!!!
Eu quero um!!!!
Bjs

Marcia disse...

Licaaaaaa...deu certo!!!! eu fiz...Menina, ficou uma delicia!!! eu só consegui comer 3 porque os meninos comeram tudo e ainda levaram pra comer depois. Nossa nem acreditei quando vi os casadinhos prontos!!! Eu cozinhei leite condensado porque nao tinha doce de leite aqui em casa. Deu uns 60...agora vou fazer de novo no thanksgiven. Receita provada e aprovada.
Bjs e fica com Deus
Marcia
Perth Amboy - NJ

Flávia J. F. Solís disse...

Não sei porque, mas faz tanto tempo que não como doce de leite! Esse seu bem casado é só pra maltratar e gente hehehehe!

Nereime disse...

Que foto bela , que bom gosto, aliás só pode ser "bom sabor"!!!
bjs

Eliana Scaramal disse...

Nani - Obrigada querida!!

Vânia Costa - Muito obrigada eu te respondi lá o que era.

Goreti - Imagina eu vc, Cláudia e Cris tomando chá da tarde?! rs

Marcia - Muito obrigada!!

Mesa pra 1 - Obrigada pela sua visita querida!

Andrea Dohashi - Menina essa mordida aí é do Raphinha e ele ficava em cima de mim assim: Já terminou?! Tá terminando?! hahahaha Foi um Deus nos acuda para tirar essa foto. hehe

Carla - Sim a massa desmancha mesmo, é realmente muito saboroso!

Orapitangas - Obrigada querida!!

Alimentos - Muito obrigada por me visitar. E claro que vou passear lá no seu blog.

Fabi - Muito obrigada querida!

Iliane - Minha amiga são realmente muito saborosos!!

Laurinha - Tempo, tempo, tempo eu também ando correndo atras do tempo. hehehe Que bom que gostou da receita.

Luciana Macêdo - Que bom realmente com geléia também fica muito bom.

Ba - Muito obrigada!!

Carla - Muito obrigada querida!!

Valeria - Para pessoas queridas a gente sempre dá um jeitinho. rs Obrigada querida!!

Nereime - Amém!Estou em jejum e oração!

Mamão com açúcar - Muito obrigada querida!!

Vivian - Não são tão trabalhosas não. hehehe Vale a pena!

Smas - Tire um pra ti querida!!

Marcia - Minha amiga eu fiquei tão feliz que fez a receita e que a mesma foi aprovada. Estou muito feliz!!

Flávia - Obrigada querida!

Nereime - Muito, muito obrigada!

Mari disse...

Lica, que delícia estas biscoitos. Receita anotada!

Eliana Scaramal disse...

Mari - Essa receita é mesmo especial. Obrigada querida!

Karla disse...

Bom...como posso ter deixado escapar este post? Belissíma participação... beijinhos :)

Eliana Scaramal disse...

Karla - Obrigada, muito obrigada mesmo!! :)

Dani disse...

me parece delicioso por d+...rs

se não se importa essa receita eu vou copiar e fazer, adeus regime.

Bjs

A dona da cozinha disse...

Eliana,
ontem passei o dia fazendo bem casados, foram 200, recheados, embrulhados, uma trabalheira só, mas que eu faço com o maior prazer!!e o resultado contribui, né?uma delíciaaa
b-jocas,paula

Eliana Scaramal disse...

Dani - A receita é toda sua!! Obrigada pelo carinho!

A dona da cozinha - Eu também adoro cozinhar, acho uma verdadeira terapia. :)

Manuela © disse...

Esses casadinhos ficaram uma tentação :)

Cris disse...

Lica, seu marido leu seus pensamentos, hehehe. Ai, sabia que amo casadinhos, adoro o fim de uma festa de casamento para poder provar... :-) Amiga, to rolando as fotos para cima e para baixo tentando escolher qual vou salvar para o post, mas tá difícil, as duas estão lindas!!! Bjs!

Bia Belliard disse...

to babando aqui, eu amo muito isto ! beijinhos

janeca disse...

Lica que delicia:)))Os casadinhos estão com um aspecto tentadores.
Boa participação.

Bjinhos

Valentina disse...

Eli, este doce de leite escorrendo está de matar amiga.