sexta-feira, julho 28, 2006

Cuscuz expresso

Esse cuscuz fica bem umido e saboroso, eu fiz com frango mais pode ser feito com sardinha. Tirei de uma revista de comida rápida e simples que recebo mensalmente, se chama receita minuto. Tem umas coisinhas bem legais.
  • 1 tab de caldo de legumes (eu usei de frango)
  • 2 xícaras (chá) água quente
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de milho verde
  • 1/2 xícara (chá) ervilha em conserva (eu usei congelada)
  • 1/2 xícara (chá) de palmito picadinho
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 1 colher (sopa) salsa picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos pré-cozidos
  • azeite pra untar
Em uma panela, dissolva o caldo na água quente, acrescente o molho de tomate, o milho, a ervilha, o palmito, o frango, as azeitonas, a salsa. Assim que abrir fervura, va adicionando a farinha aos poucos sem parar de mexer, até incorporar toda a farinha, deixe cozinhar por alguns minutos. Unte a forma com azeite, decore e coloque o cuscuz por cima da decoração, apertando bem com uma colher. Espere esfriar um pouco e desenforme.

9 comentários:

Akemi disse...

Eu adoro cuscuz, Eliana, e o seu está maravilhoso! Que delícia!

Laranja com Canela disse...

Nham ...nham... que bom aspecto. Deve ser óptimo.

Elvira disse...

Vou ter que experimentar!

carmine disse...

Oi querida!!Adoro quando vc me visita,ainda mais quando deixa recado tão carinhoso...obrigada!É um bálsamo para os olhos esses teus quitutes...rsrsrs...bjs

Eliana Scaramal disse...

Akemi, ele é bem gostosinho mesmo.

Laranja com canela, obrigado pela visita.

Elvira experimente você vai gostar.

Carmine, obrigado pela visita você é um amor!

Karen disse...

Humm, mais uma receita gostosa!

Malani disse...

Amo cuscuz, sou capaz de comer no café da manhã, almoço e jantar! Com uns ovinhos assim então, afe, é bão dimais! Beijo grande. Lara

anabela disse...

Gosto muito de cuscuz.
Vou fazer............

Eliana Scaramal disse...

Karen esse cuscuz é mesmo muito gostoso!

Lara é bom mesmo, obrigada pela visita.

Anabela faça e depois me diz o que achou.