quinta-feira, fevereiro 07, 2008

Torta de abobrinha


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Essa torta veio do cantinho da Nani, uma moça que me encantou muito, um doce de menina! A massa é fofinha e muito saborosa o recheio eu fiz um pouquinho diferente mas depois vou fazer novamente com o recheio igual ao dela. Para ver a receita na integra com o recheio delícioso que ela postou entre aqui!

  • 1 ovo
  • 6 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 pitadinha de orégano
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1/2 cebola
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
Recheio
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) cebola picadinha
  • 1 dente de alho bem picadinho
  • 2 abobrinhas cortadas em cubinhos pequenos
  • 1 vidro de palmito picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) salsinha picada
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador (lembre-se de colocar os liquidos primeiro) e bata bem, se ficar muito mole acrescente mais um pouquinho de farinha para adquirir consistência. Pré-aqueça o forno em temperatura média. Enfarinhe e unte uma assadeira de 24 cm de diâmetro. Coloque metade da massa, o recheio já frio e cubra novamente com o restante da massa, leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Para fazer o recheio basta refogar no azeite a cebola com o alho , juntar a abobrinha até ficar macia, acrescente o palmito, acerte o sal e a pimenta. Por último junte salsinha picadinha.

26 comentários:

Anette disse...

Adorei sua torta Eliana, principalmente o recheio...
Que bem que sabia agora ao jantar!
Beijinhos

iliane disse...

amei a torta..a..adorei o recheio..receita otima esssa..bjos..li

Célia disse...

Gostei, parece super deliciosa.

goles & nacos disse...

faço uma muito parecida...
meu recheio: tomate, cebola e pimentão em tirinhas, ervilha descongelda, milho verde, temperados com sal e pimenta do reino, escorridos em peneira para não solar a massa. Ah! o toque fica por conta dos "torresminhos" de bacon e da azeitona.

vou testar a sua!
=)

Giovana Martini disse...

Hummm...
Que delícia de torta!!
Receita anotada...


Bjs

Nysa disse...

está uma delícia :-) evia-me uma fatia graaaaaaaaaaaaande? beijocas

Laurinha disse...

Adorei o recheio de abobrinhas, que delícia!
Beijinhos,

Natural Naturalmente disse...

Tudo o que leva palmito eu amo, a receita é facil, a foto esta maravilhosa, vou fazer.
beijinhos
Bom fim de semana
Márcia

Marizé disse...

Esta massa é o máximo!

Ao tempo que não faço uma tarte salgada esta inspirou-me o recheio parece-me uma verdadeira delicia.

Beijocas

pipoka disse...

Há pouco tempo fiz pela primeira vez Torta de liquidificador...resultado: fiquei super fã. Esta vou experimentar, pois sendo sua e da Nani, só pode ser uma maravilha.

bjs

Aline Neme disse...

Essa torta é muito versátil, não é Lica?!

Dá para fazer colquer recheio!!!

Bjundas

Receitas da Filipa disse...

Ficou linda a sua torta Eliana, adorei!
Beijinhos

Adriana disse...

Eliana, gosto muito, muito, muito de abobrinha e essa sua torta parece deliciosa! Fiquei com muita vontade de fazer e olha que ultimamente quero passar longe da cozinha rs,rs,rs.
Vou fazer neste final de semana!
Beijos,

Natércia disse...

Eliana que maravilha essa receitinha uma autentica obra prima em cozinha adorei um beijo. Natércia...

Sylvia disse...

Nossa Eliana, que massa fofinha, adoro esse tipo de tortas,
Beijos

Cris disse...

Que torta linda, saborosa e nutritiva Lica! A Nani é muito jóia, estou louca para conhecê-la, já que ela vai se mudar para SP este ano ainda, precisamos bolar um encontro Lica!!!

Leila Zandona disse...

eu amo abobrinha e nunca me passou pela cabeca em fazer uma torta. obrigado pela receita.

teu cantinho é muito fofo.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Está linda,e deve ser mesmo uma delicia...beijinhos doces

Goreti disse...

Tentadora essa torta. Além da massa, o recheio tbm é bem leve!!!

Beijos!!

Ju Braga disse...

Ai, adorei o aspecto da massa! Vou testar a receita hoje mesmo, fiqui muito tentada!!

Muito bom!

Beijão

Romy disse...

Tenho essa receita debaixo de olho faz tempo :-P


a sua ficou uma delicia... adorei :-P

Silvia Arruda disse...

É o tipo de torta que gosto. A foto ficou linda!

Luciana disse...

Lica, que vontade de provar... a Nani tem receitas ótimas.
Bjos, Lú.

Nani do Paulo disse...

Pra mim é uma honra ter uma receita minha por aqui feita por tão grande cozinheira!
A sua ficou linda!
Beijos e ótima semana!

Elaine disse...

Que maravilha, Eliana... É aí que eu me acabo! ((risos))

Um beijo e um ótimo fim de semana!

Valentina disse...

Com a proximidade da primavera esta receita irá bem a calhar amiga. vou guardar a receita.