sexta-feira, maio 04, 2007

Borboleta de maçã (Bolo de Maçã)


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Esse bolinho postado pela querida Regina que está um pouco afastada mas só por um tempo, ela está esperando um bebe , um irmãozinho para linda Sofia! Querida estou na torcida pra que tudo saia bem por ai, viu?! Então voltando ao bolinho, eu fiquei por muito tempo com ele na lista, mas agora vou fazer várias outras vezes, é realmente uma delícia. Se você quer aproveitar o friozinho que está fazendo em São Paulo, faça o bolinho e sirva quentinho com um bom chá. E se quiser fazer um carinho maior ainda a sua familia, pegue um cortador e corte o bolo com ele, sirva os pedaços direto nos pratinhos (o meu foi de borboleta).
  • 3 maçãs (tamanho médio)
  • Suco de um limão
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadinhas
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Açúcar e canela para polvilhar o bolo depois de pronto
Modo de preparo
1- Lave as maçãs, descasque-as (reserve as cascas) e corte-as em cubos pequenos. Coloque de molho em uma vasilha coberta com água e suco de limão.
2- No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o açúcar e as cascas das maçãs. Reserve.
3- Em um recipiente, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
4- Acrescente as passas, as nozes e as maçãs escorridas e picadas. Misture bem e adicione o preparo do liquificador. Mexa para misturar.
5- Despeje a massa em uma assadeira redonda (25cm de diâmetro) untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40minutos. Retire do forno, polvilhe o açúcar e a canela em pó.

Lateral do bolinho.


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Enquanto fazia o bolo o Rapha caladinho fez mais uma das suas artes (risos) , retirou os adesivos da apostila do ano passado e grudou tudo no rosto, o auê foi retirar os adesivos depois. Não é brinquedo não (risos).


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22 comentários:

Cláudia disse...

Eliana, que delícia de bolo. Deve ser molhadinho, além de ter um cheirinho magnífico. Amei a idéia de usar o cortador para servir; é a sua cara. Um beijão.

Cláudia disse...

Esqueci de comentar a "arte" do Rapha. Ele deve ter se sentido o máximo com essa máscara que inventou. Só que depois o pobrezinho deve ter sofrido com a depilação facial. Tadinho...

Cris disse...

Ai!!! deve ter arrancado um tanto de cabelo!!! que dor... Uma vez o meu do meio enrolou chiclete no cabelo do irmão... Lica, que show de bolo! Nossa, bolo de maçã é comigo mesmo! Bjs!

Juinha disse...

Mais uma vez, a apresentação é admirável. Muitos parabéns pela imaginação, paciência e dedicação. Obrigada por aprtilhar tudo isso connosco.

Goretti disse...

Os miúdos têm cada coisa... riso.
Tb já fiz esse bolo (mas sem a sua apresentação) e ele é excelente!

Blog do Matheus disse...

mas é muito fofo esse menino!
e a essa cara de mau heim?!
bjs nossos e um delicioso finde!

valentina disse...

olha o danadinho ai. amiga, sumi um pouquinho porque estou trabalhando horrores. mas sempre lembro deste cantinho gostoso.

Verena disse...

Lica, que delícia de bolo, e o toque da borboleta deu um tchan!
O Rafa é danado, hein???
Beijos,

www.mangiachetefabene.wordrpres.com

Carol-MG disse...

Crianças, não podemos descuidar um segundo, né?
E esse friozinho também chegou aqui, que delícia.
Beijos e um bom final de semana pra vcs. Carol.
http://saladeira.blogspot.com

Pinkie disse...

O bolo está muito bonito, e com um aspecto maravilhoso! O teu filhote tem ar de ser um verdadeiro "terrorista" ;) Bjs

Natércia disse...

Eliana que fofora de bolo mande ai um pouquinho, para mim danadinho esse lindo menino...um beijinho para a mãe e seu rebento.Natércia

Larissa disse...

Esse Rapha, é um garoto feliz!!!!!kkk

Léa disse...

Que lindo seu filho, parabéns!
Imagino a reclamação para retirar os adesivos, Hahaha!
Menina, não me conformo com a tal cestinha, chamei minha empregada, mostrei para ela e semana que vem TENTAREMOS fazer.
Beijos

Patricia Scarpin disse...

Amiga, quero essa borboletinha pra mim!! risos

Pro Rapha vou falar o que falo pra Jéssica: "falta de couro" - risos

bia disse...

Que menino levado, o meu tb se autocola deste jeito ! rs E este bolo de maça esta tao lindo assim em forma de borboleta !! bjs e bom fim de semana

oquefazerprojantar??? disse...

Adoro bolo de maça (até já publiquei um também) e esse tem um aspecto delicioso!!! A ideia para servir é genial. Vou adoptá-la aqui em casa e vou mesmo experimentar essa receita.

Lila disse...

adoro essa combinação:maçã+canela+bolo...hummmmmm....vou anotar no caderninho,
filho faz cada uma né? rs...
beijos Eliana e bom fim de semana!

Eliana Scaramal disse...

Cláudia obrigada querida! Eu realmente tenho paixão pelos cortadores. risos Menina eu ri muito da "depilação facial". hehehe

Cris quando tem irmão deve fazer mais arte ainda né?! Uma cabeça a mais pra pensar. hehehe Amiga esse bolo de maçã é maravilhoso.

Juinha obrigada você por todo esse carinho!

Goretti não podem ficar sozinhos. hehehe Quanto ao bolo concordo com você, também achei muito bom. :)

Blog do Matheus obrigada querida! É uma delícia esses pequenos né?!

Valentina minha querida, estou mesmo com saudades. Vou todos os dias na sua cozinha. hehehe

Verena o Rapha é terrivel. hahaha

Carol-mg estava sumida querida?! Menina criança não pode ficar sozinha não. :)

Pinkie muita calma nessa hora (hehehe), ele é danado mas não é tanto não é bem obediente. :)

Natércia mandaria com maior prazer! :) Obrigada pelo carinho querida!

Larissa isso é o que realmente importa né?!

Léa obrigada! Olha se precisar de ajuda, me mande um email ou me chame no msn tem o endereço aqui no blog. :)

Patrícia Scarpin eu falo isso todo dia. ;)

Bia o que será que os guris vê em adesivos que eles tem essa paixão tão grande?!?!

o que fazer pro jantar obrigada pela visita! Vou procurar sua receita.

Lila se fizer depois me conte o que achou?! É filho é ter uma surpresa a cada dia. :)

Cris disse...

Lica:
Já fiz esse bolo várias vezes. Ele é sucesso garantido lá em casa! Ontem, fiz novamente e substituí uma xícara de farinha de trigo por uma xícara de farinha integral. Ficou ótimo e não mudou o sabor, além de ficar um pouquinha mais saudável também, né?
Bjs,
Cris

Smas disse...

QUe bela ideia a de servir o bolo cortado com esses cortadores!!!
E o seu filho tem ar de bem reguila!!!
Bjs

Eliana Scaramal disse...

Cris obrigada pela dica da farinha!

Smas não é legal?! Meu filhote é terrivel mesmo. :)

Edna Costa disse...

Bom dia, Lica. Fiz esse bolo ontem a noite e realmente é um dos bolo de maçã mais deliciosos e fofos que já fiz e comi, mas não ficou clarinho como o seu, porque será?

Ficou um pouco escuro, como todos os outros parecidos que tenho feito. Será por causa das nozes? Mas, o que importa é que a partir de agora ele já está nos meus preferidos!

Bjs e obrigada pela receita. (com sua liçenca, vou colocar no meu blog - com os devidos créditos - passa lá: http://phabricadedelicias.blogspot.com)